Reducerea eforturilor şi a riscurilor asociate calibrării în procesele de curăţare la faţa locului

Procesele de curăţare la faţa locului necesită o monitorizare fiabilă a temperaturii pentru a asigura condiţii igienice şi o calitate constantă a produselor. iTHERM TrustSens permite autocalibrarea de linie în timpul ciclurilor de curăţare la faţa locului, reducând eforturile asociate calibrării manuale şi eliminând duratele de întrerupere a producţiei. În acelaşi timp, asigură o documentaţie complet trasabilă, pregătită pentru audit, şi reduce semnificativ riscul apariţiei unor abateri nedetectate ale senzorului.

iTHERM TrustSens de la Endress+Hauser introduce o abordare fundamental diferită a calibrării în aplicaţiile de curăţare la faţa locului. Prin integrarea funcţiei de autocalibrare direct în termometru, operatorii beneficiază de o fiabilitate superioară a măsurării temperaturii, deoarece validarea preciziei se realizează frecvent, în timpul ciclurilor normale de curăţare, spre deosebire de calibrarea periodică tradiţională. Verificarea continuă în timpul funcţionării reduce riscul de apariţie a unor abateri nedetectate ale senzorului şi permite extinderea intervalelor de calibrare fără a compromite conformitatea cu cerinţele de reglementare şi de asigurare a calităţii.

Senzorii de temperatură instalaţi în punctele critice de control trebuie să furnizeze permanent măsurători precise şi fiabile pentru a asigura eficienţa procesului de curăţare la faţa locului şi conformitatea cu cerinţele de reglementare. Metodele convenţionale de calibrare impun, de regulă, îndepărtarea senzorului din proces şi întreruperea producţiei, ceea ce conduce la creşterea efortului de întreţinere, a duratelor de nefuncţionare şi a costurilor asociate. În plus, deriva senzorului poate rămâne nedetectată între două intervale de calibrare, generând riscuri potenţiale pentru calitatea produsului şi siguranţa procesului.

Procesele de curăţare la faţa locului includ mai multe etape, printre care fazele de curăţare alcalină şi acidă la temperaturi ridicate, urmate de etape de clătire cu apă rece:

Aceste faze sunt caracterizate prin variaţii rapide şi repetate ale temperaturii, în special pe conductorul de întoarcere aferent procesului de curăţare la faţa locului, generate de alternanţa dintre agenţii de curăţare fierbinţi şi fazele de clătire cu apă rece. Monitorizarea temperaturii corecte de curăţare în acest punct este esenţială pentru a garanta îndepărtarea eficientă a reziduurilor din întregul sistem.

• Punct de măsurare al senzorilor de temperatură: pe conductorul de întoarcere
• Temperaturi de proces: între 20 şi 70 °C (între 68 şi 158 °F)
• Variaţii rapide de temperatură în timpul fazelor de clătire şi răcire
• Repetarea frecventă a ciclurilor de curăţare la faţa locului, în funcţie de programul de producţie

iTHERM TrustSens TM371 (versiune în sistem metric) sau TM372 (versiune în sistem imperial) a fost conceput special pentru a răspunde acestor provocări în aplicaţii igienice şi reglementate. Dispozitivul nu se limitează la compararea a două valori de temperatură, ci utilizează un senzor de referinţă cu punct fix fizic, bazat pe efectul Curie.

Pentru aplicaţiile de curăţare la faţa locului, este utilizat punctul de calibrare la temperatură scăzută de 39 °C (102 °F), care se încadrează în intervalul tipic de temperatură al proceselor de curăţare la faţa locului. Scăderea temperaturii din timpul fazelor de clătire reprezintă cea mai frecventă condiţie repetitivă întâlnită în procesele de curăţare la faţa locului. Autocalibrarea este declanşată atunci când temperatura traversează punctul de calibrare şi procesul respectă profilul de temperatură descris în documentaţia tehnică şi ilustrat în figura de mai jos.