Creșteți producția de bere prin monitorizarea fermentării în timp real
Cum a reușit MashCraft Brewing să crească capacitatea și să reducă costurile cu forța de muncă folosind sistemul de monitorizare a fermentării QWX43 de la Endress+Hauser
La fel ca multe alte fabrici de bere, MashCraft Brewing s-a confruntat cu dificultăți în obținerea de informații în timp real despre procesele sale, situație care a dus uneori la perioade prelungite de producție, ceea ce a afectat eficiența fabricii de bere. De-a lungul timpului, compania a consolidat o relație puternică cu Endress+Hauser. Colaborarea a dus la rafinarea procesului de producție a berii, a optimizat eficiența producției și a asigurat o calitate constantă, fiecare dintre acestea fiind un pilon al structurii companiei.
Cum îmbunătățește colectarea datelor în timp real procesele de fermentare
Creșterea capacității cu 20%
Economii anuale de până la 10.000 $ din costurile cu forța de muncă
Monitorizare de la distanță
Elimină până la trei eșantionări și citiri de laborator manuale pe zi
„Accesul la date este extrem de valoros pentru noi, cei de la MashCraft, în special deoarece nu dispunem de personal calificat disponibil 24/7 pentru a măsura nivelul de zahăr din oră în oră, zilnic sau chiar în weekendurile mai aglomerate.”
MashCraft Brewing
Cele mai bune instrumente pentru monitorizarea automatizată a fermentării
Sistemul de monitorizare a fermentării QWX43 de la Endress+Hauser furnizează măsurători în timp real, direct în rezervor, cu privire la gravitație, conținutul de alcool și zaharurile nefermentescibile. Elimină până la trei eșantionări și citiri de laborator manuale pe zi, ajutând fabricile de bere precum MashCraft să automatizeze monitorizarea fermentării și să îmbunătățească consecvența.
Echipament de fermentare cu colectarea de date în timp real pentru creșterea randamentului
MashCraft Brewing și-a crescut capacitatea de producție cu 20% după implementarea sistemului de monitorizare a fermentării QWX43. Prin reducerea duratei medii de staționare în rezervoare și facilitarea intervențiilor prompte, fabrica de bere produce acum mai multe loturi anual – ceea ce se traduce prin venituri mai mari și o capacitate îmbunătățită de a răspunde cererii pieței.
Aspecte de luat în considerare la alegerea sistemelor de monitorizare a fermentării
Căutați sisteme care oferă:
Măsurători în timp real, în rezervor (densitate, temperatură, viteză acustică)
Monitorizare de la distanță prin platforme cloud precum Netilion
Instrumente automatizate de înregistrare a datelor în jurnal și de comparare a loturilor
Design igienic pentru curățare și integrare facile
Contactaţi-ne
Sunteţi interesat de oferta noastră? Doriţi să discutaţi despre aplicaţia dumneavoastră?
